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韓国料理 ??(チャプチェ)レシピ! 

こんにちはASU e-shop(イーショップ)のMGです

「ドッグウェア/ドッググッズ」通販
ASUのネットショップをオープンしました。
どれも可愛いい見ているだけでも癒されます
愛するワンちゃんや、にもご利用ください。
メール便:送料無料です^^

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

韓国のキムチ作り

Photo

赤いところは全部、
唐辛子なのか・・・;;;;;

皆さんゴム手袋をされていますが、素手だったらヒリヒリするのかも・・・
日本では、お茶碗を洗う時など、ゴム手袋をする人、しない人、さまざまだと思いますが、韓国は、ほとんどの人がしてる?男性も?
テレビで見る限り、みんなしてるから^^
今度聞いてみよっ

そして、このキムチ
送ってくれるそうです ウレシィ^^

さて、テレビでハングル講座の第31課で
「韓国料理 ??(チャプチェ)」 が紹介されました^^

チャプチェは、はるさめと野菜や肉を炒めた料理で韓国では、お祝いにかかせない料理だそうです。

Photo_4 

レシピです。


〔チャプチェの材料〕

Photo_3

タンミョンとは・・・
ジャガイモのデンプンで作った韓国の春雨。
時間がたってものびないから、チャプチェみたいに炒める料理にも、鍋物にもぴったり


ASUe-shopでも購入可能です(≡^(エ)^≡)

Photo_8 

100gあたり90円
送料無料
お友達と一緒に、ご購入されるのも良いですね

詳細確認及びご購入は こちら からどうぞ^^
shop内にも、チャプチェのレシピがあります。
材料も多少違います。
そちらのレシピも、ぜひ、ご活用ください

〔作り方〕



Photo_6 

1.きゅうり
皮を向いて千切り、塩をふり、しばらくおいてクッキングペーパで水気をきる。
きゅうりの中心部分はチャプチェに入れると水気が多すぎて見た目もよくないので皮だけを使うのが良い。

2.肉、たまねぎ、にんじん、干ししいたけ(水でもどしたあと)
細切りにする。

3.ほうれん草
湯がいて冷水にとり水気を切る。

4.タンミョン
水でもどしたあと、しょうゆ(大さじ2、砂糖大さじ1)を加えて3~5分ゆでる

Photo_9

5.細切りした肉と干ししいたけに、たれを入れてよくもみ込む。

6.炒める
材料を炒める時の注意点
・色の薄いものから濃いものへと順番に炒める
(たまねぎ→きゅうり→にんじん→干ししいたけ→肉→はるさめ)
・それぞれの材料を炒める際に、塩コショウで味付けをするのがコツ
・きゅうりは塩をふらずコショウだけ
・肉はかきまぜながら炒めると水分が飛びパラパラになっておいしくなる
・タンミョン(または春雨)は、砂糖(大さじ1)しょうゆ(大さじ1)ごま油少々で炒める

7.すべての材料を一緒にあえる
砂糖(少々)ごま油(少々)ごま(少々)を加えて味をととのえる。


私も、近いうちに挑戦してみたいと思います





***************************************************** 

〔ASUからのお知らせ〕

Photo_9


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[ 2011/11/26 15:22 ] 韓国語(50音) | TB(0) | CM(2)

チャプチェ、美味しい~♪

チャプチェ、美味しい~♪
基本的に韓国の食は大好きです(≧∇≦)ノ

先日。
某焼肉店の彩炉さんで、チャプチェ石焼ビビンバなるものを発見。
これが。
けっこうボリューミーかつ美味でした☆
[ 2011/11/30 17:22 ] [ 編集 ]

某・・って某になってないし[E:coldsweats01]

某・・って某になってないし[E:coldsweats01]
先日は、お疲れ様でした^^
久しぶりに顔を見て、元気そうで安心しました[E:clover]
幸せそうでしたね[E:up]
次はねこ姫さんでしょうか^^
楽しみにしています。

チャプチェ・・・
残念ながら私は食べたことがなくて( T(エ)T)
作ってみると言ってはみたものの、まだ作れてないし・・・
でも、近いうちに必ず[E:sign01]きっと[E:sign01]w






[ 2011/12/05 18:30 ] [ 編集 ]

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